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美味手撕茄子让人胃口大开

2019/11/09 来源:公主岭汽车网

导读

/ 食材 /茄子、蒜、剁椒、香油、花椒油生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、水/ 步骤 /1、茄子洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开;

/ 食材 /

茄子、蒜、剁椒、香油、花椒油

生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、水

/ 步骤 /

1、茄子洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开;

2、茄子放微波炉,高火加热2分钟;用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟还需再加热2分钟;

3、蒜剥去蒜衣,剁成蒜碎;大蒜碗里调入剁椒、香油和花椒油;调入生抽和陈醋;调入食盐、鸡精、白糖、凉白开,搅拌均匀;

4、茄子晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中,浇上调料汁便可。

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